Chương trình do Tetra Pak- một tập đoàn công nghệ đa quốc gia hàng đầu thế giới về quy trình chế biến và đóng gói vô trùng thực phẩm lỏng thực hiện.

Cơn khát nhân sự trình độ cao

Một khảo sát mới của Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội cho thấy công nghiệp chế biến, chế tạo trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa tại Việt Nam hiện chỉ chiếm 9% tổng số lao động trình độ cao, trong khi ở các nước phát triển tỷ lệ này là 40-60%.

Thiếu hụt lao động trình độ cao, nhất là nhân lực công nghệ kỹ thuật cao đang là một vấn đề nóng tại nhiều doanh nghiệp Việt Nam.

Ghi nhận trên thực tế tại nhiều doanh nghiệp chuyên về sữa và nước trái cây cho thấy từ lâu họ đã đưa vào sử dụng công nghệ UHT và đóng gói vô trùng thực phẩm dạng lỏng để phục vụ sản xuất sản phẩm của mình. Tuy nhiên, việc tuyển dụng các vị trí quan trọng trong dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm tiệt trùng như nhân viên đảm bảo chất lượng, nhân viên kiểm tra chất lượng, nhân viên phụ trách phòng thí nghiệm, kiểm nghiệm và sản xuất luôn gặp nhiều khó khăn.

Chính sự thiếu hụt nhân lực công nghệ kỹ thuật cao đã dẫn tới sự cạnh tranh nhân sự có am hiểu công nghệ tiệt trùng UHT gây nên tình trạng nhảy việc vì bị lôi kéo từ các đối thủ trong ngành. Trong khi đó, các kỹ sư ngành công nghệ thực phẩm (CNTP) mới ra trường lại chưa có kinh nghiệm về công nghệ tiệt trùng UHT. Mâu thuẫn này đã khiến cho không ít công ty mất tiền, tốn bạc và lãng phí thời gian vô ích trong khi hàng năm sinh viên ngành CNTP vẫn lũ lượt ra trường mà lại khó tìm việc làm.

Chuyên gia Tetra Pak trao đổi công nghệ UHT với giảng viên trường ĐH Bách Khoa Đà Nẵng

Mang kiến thức “thực” đến sinh viên

Hiểu được điều đó, chương trình phổ biến “Hội thảo và giới thiệu sách về công nghệ chế biến và đóng gói tiệt trùng” cho sinh viên ngành CNTP tại 17 trường ĐH trên cả nước của Tetra Pak là một giải pháp hữu hiệu cho vấn đề này.

Theo đó, Tetra Pak Việt Nam đã cử các chuyên gia công nghệ hàng đầu của mình về tại các trường ĐH để chia sẻ kinh nghiệm trực tiếp cho sinh viên.

Mở đầu là trường ĐH Bách Khoa Hà Nội và ĐH Bách Khoa Đà Nẵng. Các điểm dừng tiếp theo là trường ĐH Bách khoa TP.HCM và ĐH Công nghiệp thực phẩm TPHCM. Cùng lúc, Tetra Pak đã trao tặng cuốn sách “Cẩm nang Chất lượng về Xử lý nhiệt và Đóng gói vô trùng, Sản phẩm có hạn dùng dài”, dày 230 trang xuất bản vào Quý III/2015 cho các giảng viên và sinh viên ngành CNTP.

Cuốn sách này tổng hợp đầy đủ nội dung, thông tin về công nghệ tiệt trùng UHT bằng các sơ đồ, mô hình được đơn giản hóa, các số liệu dẫn chứng chọn lọc kèm với các thuật ngữ phổ cập hóa sẽ giúp sinh viên dễ dàng tra cứu và nắm vững kiến thức. Đồng thời đây cũng tài liệu hầu hết các nhà sản xuất sữa, sữa đậu nành, nước giải khát, trái cây tại Việt Nam và trên thế giới đang sử dụng.

Đại diện tập đoàn Tetra Pak tặng sách cho Khoa CNTP,ĐH Bách khoa Đà Nẵng

PGS.TS Trương Thị Minh Hạnh, giảng viên bộ môn CNTP, ĐH Bách khoa Đà Nẵng cho hay: “Hạn chế lớn nhất của sinh viên của chúng tôi hiện nay là không được đi tham quan thực tế quy trình sản xuất công nghệ tiệt trùng UHT và đóng gói vô trùng thực phẩm dạng lỏng tại các nhà máy, doanh nghiệp chế biến sữa và nước trái cây.

Những kiến thức trong cuốn cẩm nang cộng với sự chia sẻ kinh nghiệm trực tiếp từ các chuyên gia trong hội thảo rất sát với kiến thức mà sinh viên được học. Vì vậy, các em có thể nhớ và hình dung được rõ hơn quy trình này, bắt kịp với thực tế. Mong rằng qua đó, các em có thể tiếp thu được nhiều kiến thức và kinh nghiệm, khi ra trường xin việc dễ dàng hơn.”

Ông Robert Graves, Tổng giám đốc Tetra Pak Việt Nam cho biết: “Hoạt động chia sẻ về quy trình, công nghệ chế biến, đóng gói thực phẩm dạng lỏng tiên tiến, đang được sử dụng rộng rãi của công ty Tetra Pak sẽ giúp các bạn sinh viên có được hành trang kiến thức tốt nhất để sẵn sàng làm việc khi ra trường.

Chúng tôi hy vọng rằng hoạt động chia sẻ kinh nghiệm lần này của Tetra Pak sẽ góp phần nâng cao chất lượng nguồn lao động kỹ thuật cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm và đích cuối là mang đến cho người dân Việt Nam các sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng cao và an toàn.”

Kỳ Phong

Giữa tháng 5, Elon Musk đã đưa ra thông báo tạm hoãn thương vụ trị giá 44 tỷ USD mua lại Twitter, với lý do muốn thống kê chính xác về số lượng tài khoản giả mạo có trên nền tảng này.

Trong một báo cáo tài chính hàng quý, được công bố vào ngày 28/4, Twitter ước tính rằng các tài khoản giả mạo chỉ chiếm ít hơn 5% người dùng hoạt động trên nền tảng của họ trong 3 tháng đầu năm.

Tuy nhiên, tại một hội nghị công nghệ ở Miami, Musk cho rằng có ít nhất 20% tổng số tài khoản giả mạo trên Twitter. Đây là con số ước tính thấp nhất theo phương pháp tính toán của vị tỷ phú.

Phản bác lại thông tin trên, Giám đốc điều hành Twitter Parag Agrawal đã cung cấp thêm một số chi tiết về cách tiếp cận của công ty đối với các tài khoản spam. Theo đó, Agrawal cho biết Twitter đã kiểm tra thủ công hàng nghìn tài khoản mỗi quý để xác định xem có bao nhiêu tài khoản trong số đó là giả mạo.

Theo Dantri/Businessinsider

Elon Musk nâng mức đóng góp cá nhân mua lại Twitter

Hồ sơ mới tiết lộ cho thấy tỷ phú người Nam Phi có kế hoạch nâng mức đóng góp cá nhân lên 33,5 tỷ USD cho thương vụ mua lại nền tảng mạng xã hội Twitter.

Hơn một nửa số máy tính xách tay, máy tính bảng của học sinh theo chương trình K-12 ở trường học Mỹ là Chromebooks – những chiếc máy tính xách tay rẻ tiền chạy phần mềm của Google.

Ngoài công cụ tìm kiếm nổi tiếng, công ty này còn cung cấp miễn phí phần mềm xử lý văn bản và các phần mềm khác cho các trường.

Tổng cộng, các chương trình của Google được sử dụng bởi hơn 50 triệu học sinh và giáo viên trên khắp thế giới – Google cho hay.

Tuy vậy, Google cũng theo dõi những việc mà họ đang làm trên dịch vụ của mình và sử dụng những thông tin đó để bán cho các công ty quảng cáo – theo một đơn khiếu nại của một nhóm vận động hàng đầu về quyền riêng tư gửi tới các quan chức liên bang.

Và vì sự sắp xếp giữa Google và nhiều trường công, phụ huynh thường không thể ngăn được việc công ty này thu thập dữ liệu của con cái mình - các chuyên gia bảo mật cho biết.

Trong khi đó, Google bác bỏ các chỉ trích, và cho rằng những ứng dụng của họ tuân thủ đúng pháp luật. Song gã khổng lồ công nghệ cũng thừa nhận có thu thập dữ liệu về một số hoạt động của học sinh để cải thiện chất lượng sản phẩm.

“Chúng tôi luôn luôn cam kết đảm bảo an toàn và bảo mật thông tin của học sinh” – ông Jonathan Rochelle, giám đốc bộ phận Ứng dụng dành cho giáo dục của Google khẳng định trên một blog. Google từ chối bình luận thêm về vấn đề này.

Tuy nhiên, những người ủng hộ quyền riêng tư cảnh báo rằng lãnh đạo nhà trường có thể cũng không nhận ra Google đã thu thập được lượng thông tin lớn đến mức nào và những thông tin này có thể được sử dụng như thế nào.

Jeff – một ông bố có con gái đang học lớp 4 – chia sẻ, anh cũng không biết ngăn con tham gia hệ thống của Google bằng cách nào khi mà trường của cô bé yêu cầu học sinh sử dụng các sản phẩm giáo dục của công ty này.

Chỉ trong vài năm ngắn ngủi, Google đã trở thành lực lượng thống trị với tư cách là nhà cung cấp công nghệ giáo dục. Năm 2012, Chromebooks chiếm chưa đến 1% tất cả máy tính xách tay và máy tính bảng của học sinh chương trình K-12 ở Mỹ, trong khi Apple cung cấp tới hơn một nửa số đó. Dữ liệu mới nhất của công ty cho thấy Chromebooks chiếm 51% doanh số thiết bị này trong quý 3 năm nay, trong khi Apple chỉ chiếm 24% và Microsoft chiếm 23%.

Sự thống trị nhanh chóng của Google phần nào là do chi phí thấp. Chromebook thường được bán với giá từ 100-200 đô la – thấp hơn nhiều so với MacBook, chưa kể đến việc phần mềm của Google còn được sử dụng miễn phí.

• Nguyễn Thảo (Theo Washington Post)

Xem thêm: